¿Se maduraron tus plátanos? Conviértelos en un delicioso batido de quinua al chocolate

La situación en la que vivimos estos días a causa del Covid-19 es incierta y muy difícil para muchos peruanos, es por ello que Dulce Perú comparte una receta perfecta para el desayuno que requiere de pocos ingredientes, pero que promete grandes aportes nutricionales.

Quinua valor nutricional

Según la FAO, la quinoa es el grano que aporta más nutrientes por cada 100 calorías y la ONU la determinó como “súper alimento” por su elevado valor nutricional.

A diferencia del resto, la quinoa contiene una proteína completa de alto valor biológico que aporta todos los aminoácidos esenciales y no esenciales.

Y, aunque muchos no lo saben, la quinua tiene más proteínas que cualquier otro cereal. Entre 12-16 gramos por cada 100.

Además, estas proteínas vegetales se consideran de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales para el ser humano en las proporciones adecuadas. ¡Una verdadera maravilla!, así que toma nota a la siguiente receta.

Ingredientes

1 tarro de leche evaporada

3 tazas de agua hervida fría

1 taza de quinua cocida con canela y clavo

3 plátanos maduros en rodajas

Azúcar al gusto

3 cucharadas de cocoa

Preparación

Diluir la cocoa en un poco de leche caliente.

Colocar todos los ingredientes en la licuadora.

Licuar todo muy bien y servir.

Y listo, una receta riquísima y nutritiva en 3 simples pasos.